Оладьи из моркови

Ингредиенты:

• 5 штук крупной моркови
• 2 яйца
• 1-1,5 ст. муки
• соль, сахар по вкусу
• масло для жарки

Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, соль, сахар и муку. Масса должна быть такой же густоты, как и на обычные оладьи. Выпекать на разогретой и смазанной маслом или шпиком сковороде с двух сторон.