Пирог из яблок со сметаной

Ингредиенты:

• 10 средних яблок
• 1 ст. варенья
• 1,5 ст. сметаны 30% жирности
• 4 яйца
• 1 ст.л. муки
• ¼ ст. сахарного песка

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нафаршировать вареньем, уложить на блюдо. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену. Сметану, желтки, муку, сахар хорошенько смешать, ввести пену из 4 белков. Облить этой смесью яблоки, поставить в разогретую до 150˚ духовку, запекать 30 минут.