Пирожное песочное

Ингредиенты:

• 130 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/3 ст. сахарного песка
• 2 ст. муки
• 1/6 ст. белого вина

Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйцо, взбить. Влить вино, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Раскатать толщиной 5 мм, нарезать прямоугольниками, смазать яйцом, выпекать при температуре 180-200˚ 15 минут.