Шаньги с картофелем

Ингредиенты для начинки:

•  5-7 картофелин
• ½ ст. молока
• 1 яйцо
• ¼ ст. сметаны
• 2-3 ст.л. сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовьте тесто, как описано в статье «Шаньги сибирские».

Смешайте все ингредиенты для начинки до однородной массы. Раскатайте тесто кружочками толщиной 1 см и диаметром 7-8 см, в середине сделайте небольшое углубление. Положите начинку в середину лепешек, готовые шаньги выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте 30 минут при температуре 200˚.