Тушеные овощи

Ингредиенты:

• 100 г картофеля
• 100 г свеклы
• 100 г моркови
• 100 г лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 3/4 ст. белого соуса (2 ст. л. сметаны, 2 ч. л. муки)
• соль, перец

Овощи нарезать кубиками или натереть на крупной терке, перемешать, добавить полстакана воды, растительное масло, тушить в печи в течение 10 минут при мощности 800-900 Вт. После этого залить белым сметанным соусом, перемешать, посолить, поперчить и тушить в печи в течение 4-5 минут при мощности 350-450 Вт.

Для приготовления белого соуса смешайте 2 столовые ложки сметаны и 2 чайных ложки муки, полстакана воды, соль и перец по вкусу.