Щи монастырские с грибами

Ингредиенты:

• 300 г квашеной капусты
• 2-3 головки лука
• 50 г сушеных грибов
• 3-4 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. муки
• 1,5 л мясного бульона
• соль по вкусу

Нашинкованный лук смешать с отжатой кислой капустой и пассировать при мощности 800-900 Вт в течение 2-3 минут. Сушеные грибы истолочь, всыпать в мясной бульон, перемешать и дать постоять 40-50 минут, затем залить этой смесью капусту с луком, добавить муки и растительного масла, посолить, накрыть крышкой и варить при мощности 800-900 Вт в течение 10-12 минут.