Овсяный кисель

Ингредиенты:

• 60 г овсяной крупы («Геркулес»)
• 240 г воды
• 5 г сахара
• 5 г сливочного масла
• 1 ст. молока
• соль    

Крупу засыпают в теплую воду и ставят в теплое место на 12 часов. Затем процеживают и отжимают, кладут в жидкость соль, сахар и варят, помешивая, пока не загустеет. Добавляют масло, выливают кисель на блюдо или в тарелку и охлаждают. Отдельно подают молоко.