Сироп малиновый

Ингредиенты:

• 3 ст. сока
• 400 г сахара

Малину размять ложкой, сложить в плотный треугольный мешок, привязать к решётке или ситу и подставить под него емкость. Когда сок стечет, устоится, слить, добавить сахара и вскипятить раза три, накрыв крышкой. Сняв накипь, процедить, остудить.