Яблочная настойка

Ингредиенты:

• 2,5 кг яблок
• 1,5 л водки
• 7,5 л воды
• 2 кг сахара

В большую бутыль положить очищенные и нарезанные яблоки, залить водкой и охлаждённой водой. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процедить через марлю, добавить сахар, поставить на 2 дня на солнце, а потом вынести на 10 дней в холодное место, после чего процедить, разлить в бутылки, закупорить, держать в холодном месте. Напиток можно употреблять через 3 недели.