Пюре из репы

Ингредиенты:

• 10 корней репы
• 30-40 г сливочного масла
• 1 ст. молока или сливок
• 1/3 ст. панировочных сухарей
• 2 яйца
• 1/2 ст. сметаны
• соль

Репу очистить, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до полного размягчения. Варёную репу растолочь, добавить масло, молоко или сливки, сухари, яйца и перемешать. Готовое пюре уложить на сковороду, смазать сметаной и запечь в духовке 10-15 мин.