Блины со сладкой начинкой

Ингредиенты для начинки:

• 1 ст. варенья или мармелада
• 1 яйцо
• 100 г толченых сухарей
• масло для жарки

Печь блины так же, как указано в статье «Блины русские».

Яйцо взбить, сухари высыпать на плоскую тарелку. Каждый блин намазать вареньем или мармеладом, свернуть рулетом, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. Поджарить по образования румяной корочки. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.