Блины с начинкой из крупы

Ингредиенты для начинки:

• ¾ ст. смоленской крупы
• 1 яйцо
• 1 ст. молока
• ¼ ст. изюма
• 2-3 ст. л. сахарного песка
• 1 ст. л. сливочного масла
• корица по вкусу

Испечь блины, как описано в статье «Блины русские».

Растереть крупу с яйцом, всыпать в кипящее молоко и варить до готовности. Перемешать с сахаром, изюмом и маслом. Каждый блин смазать кашей, свернуть конвертом или трубочкой так, чтобы начинка не вытекала, поджарить на масле или сложить смазанные кашей блины в форму один на другой. Выпекать в разогретой духовке 20 минут.