Блины с творожной начинкой

Ингредиенты для начинки:

• 600 г творога
• ½ ст. л. сливочного масла или 2-3 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• ½ ст. изюма без косточек
• 2 ст. л. сахарного песка

Испечь блины, как описано в статье «Блины обыкновенные».

Творог взбить с яйцом, маслом или сметаной, добавить сахар и изюм. Каждый блин намазать творогом, сложить в виде конверта, поджарить с обеих сторон.