Вареники с черносливом

Ингредиенты для начинки:

• 400 г чернослива без косточек
• ¼ ст. мелкого сахарного песка

Приготовить тесто, как описано в статье «Вареники творожные».

Чернослив промыть, сварить в воде до мягкости, превратить в пюре. Добавить сахар и снова поварить на медленном огне, пока сахар не раствориться. Тесто тонко раскатать, вырезать круги, начинить черносливом и свернуть полумесяцем. Варить в кипящей воде. Перед подачей посыпать сахарным песком.