Варенье из малины

Ингредиенты:

• 400 г малины
• 600 г сахара
• 1 стакан воды

400 г свежей не перезрелой малины сложить на блюдо, осыпать 1 полной ложкой сахарной пудры, оставить так на 1 час. 600 г сахара разбавить 1 стаканом воды, вскипятить, отставить. Через 5 минут, когда сироп немного остынет, положить в него малину, встряхнуть кастрюлю, поставить на плиту, когда вскипит, отставить, снять осторожно пену, опять вскипятить, опять отставить и варить, пока ягоды не станут «полными».