Ватрушки с творогом

Ингредиенты для начинки:

• 600 г творога
• 4-5 ст.л. сметаны
• 1-2 яйца
• 3-4 ст.л. сахарного песка
• ¼ ст. изюма

Приготовить дрожжевое, рассыпчатое ил слоеное тесто, как описано в соответствующих статьях.

Творог растереть и взбить со сметаной, сахаром, яйцами. Добавить изюм и перемешать. Тесто разделить на кусочки и раскатать каждый в форме круга. Слоеное тесто раскатать и вырезать квадраты или круги. В середину положить творожную массу, защепить со всех сторон, чтобы начинка не вылезла, оставить в теплом месте на 20-30 минут. Когда поднимутся, смазать яйцом. Выпекать при температуре 180-200˚ 30 минут.