Желе из белой смородины

Ингредиенты:

• Плоды смородины
• Сахар
• Вода 

Пропорции: на один стакан приготовленного сока из смородины приходится 2 стакан сахара.

Ягоды растереть, выжать сок, подогреть хорошенько, снять сверху кожуру и семечки, процедить. На 1 стакан воды взять 2 стакана сахара, уварить.

Если желе готовят для украшения тортов, то на 1 стакан сока берут 1 стакан сахара, уварить до желаемой густоты.