Желе из красной смородины, барбариса, костяники, рябины и клюквы

Ингредиенты:

• Любые годы (смородина, барбарис, рябина или клюква)
• Сахар
• Вода

Пропорции: на один стакан приготовленного сока из ягод приходится 1 стакан сахара

Ягоды перебрать, залить водой, варить, пока не полопаются, процедить.

Взять 1 стакан сока, 1 стакан сахара, то есть немного более 200 г, варить как обычно. При желании можно сделать более сладкое желе, для этого на 1 стакан сока взять 2 стакана сахара, то есть 400 г, варить гораздо дольше.