Персиковое варенье

Ингредиенты:

• 400 г персиков
• 800 г сахара
• 1,5 стакана воды

Снять верхнюю кожицу, свесить персики, сложить на блюдо. Обварить кипятком, накрыть, пусть постоят так минут 5.

На 400 г персиков взять 800 г сахара и 1,5 стакана воды, вскипятить, опустить персики, варить на легком огне, пока сироп не станет прозрачным, отставить, остудить, сложить в банку.