Подковки к чаю

Ингредиенты:

• 1,25 ст. молока
• 3 ст. л. дрожжей
• 3 ст. муки
• 11 яиц
• 200 г масла

В теплое молоко добавить дрожжи, муку и желтки яиц, хорошо взбить и дать слегка подняться в теплом месте. После этого взбить ещё раз, добавить 200 г растопленного масла, соли, взбить и дать подняться вторично. Разделить тесто на полоски, выложить на противень в форме полумесяцев, смазать желтком, посыпать сахаром и поставить в духовку на полчаса.