Пряники

Ингредиенты:

• 6 ст. мёда
• 8 ст. муки
• 5 г гвоздики
• 5 г имбиря
• 5 г аниса
• 3/8 ст. спирта

Мёд поджарить докрасна, периодически снимая накипь. Муку, гвоздику, имбирь и анис смешать, заварить кипящим медом добавить спирта и взбить полученное тесто. Нарезать тесто небольшими кусками, уложить на противень, посыпанный мукой, и выпекать в духовке при средней температуре.