Пряники миндальные

Ингредиенты:

• 400 сладкого миндаля
• 100 горького миндаля
• 200 г сахара
• 5 г гвоздики или кардамона

Миндаль обварить, очистить, сполоснуть в холодной воде и мелко порубить. Сахар истолочь, просеять, добавить также истолченной гвоздики или кардамона, всыпать в миндаль, перемешать и истолочь все ингредиенты вместе. Когда масса станет клейкой, выложить ее в формочки и испечь в духовке на слабом огне.