6 белков, 100 г сахара смешать добела, положить 150 г муки и пену из 6 белков, размешать осторожно, выпускать из бумажной трубочки или шприцевой формы небольшие круглые пирожки, посыпать сахаром, испечь. Но лучше испечь их в маленьких круглых формочках, потому что в таком случае все кружочки будут одинаковой величины.