Тесто для пельменей

Ингредиенты:

• 400 г муки
• 2 яйца
• ½ ст. ледяной воды
• соль

Просейте муку на стол, сделайте углубление, разбейте яйца, посолите и тонкой струйкой влейте воду, замешивая тесто ложкой. Продолжайте месить руками, пока тесто не станет однородным. Если необходимо, добавьте немного муки или воды. Готовое тесто накройте вафельным полотенцем и дайте постоять 10-15 минут.