Торт бисквитный розовый

Ингредиенты для коржа:

• 2/3 ст. сахарного песка
• 4 яйца
• ½ ст. картофельной муки
• 1-2 капли розового масла

Для глазури:

• 100 г сахарной пудры
• ¾ ст.л. розовой воды
• ¼ ст.л. лимонного сока

Яйца разделить на белки и желтки. Растереть добела желтки с сахаром, капнуть розового масла, добавить взбитые в крепкую пену белки и картофельную муку. Тщательно размешать, выложить в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 130˚ примерно 20 минут. Поставить на решетку остужаться.

Для глазури смешать на медленном огне розовую воду, лимонный сок и сахарную пудру, размешивать до однородной консистенции. Покрыть торт глазурью.