Баранина с овощами

Ингредиенты:

• 150 г баранины
• 100 г картофеля
• 150 г моркови
• 50 г баклажанов
• 1 головка лука
• 1/2 ст. стручковой фасоли
• кинза, петрушка, соль и перец по вкусу

Картофель, баклажаны, репчатый лук, стручковую фасоль нарезать кружочками, сложить в форму и залить водой и поставить в печь на 3 минуты (мощность 800-900 Вт). Мякоть баранины нарезать небольшими кусками, уложить на овощи, посолить, поперчить, накрыть и запекать в печи до готовности. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.