Икра из свеклы

Ингредиенты:

• 3-4 варёных свёклы
• 1 солёный огурец
• 3-4 дольки чеснока
• 1-2 ложки растительного масла
• уксус, соль и перец по вкусу

Огурец и свеклу очистите от кожицы, репчатый лук слегка обжарьте на растительном масле. Чеснок очистите, смешайте с остальными овощами и пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и перемешайте.