Водка с кардамоном

Ингредиенты:

• 1/4 ведра спирта
• 60 г кардамона
• 800 г сахара

Кардамон залить спиртом и поставить в теплое место на 2-3 недели, затем процедить, добавить 3 стакана воды и сахара.  Размешав, процедить сквозь фланель или через воронку, на которую положить сперва ваты, потом посыпать хороших истолченных угольев, но не гашеных водой, и наверх фланель. Процеживая таким образом, влить водку в бутыль ниже шейки, закупорить ее как можно лучше, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы водка устоялась. После этого слить осторожно чистую водку, разлить в бутылки.