Кисель из щавеля

Ингредиенты:

• 600 г щавеля
• 100 г сахара
• 40 г крахмала
• 1,5 л воды
• соль по вкусу    

Щавель промять, мелко порезать и потушить в небольшом количестве воды, затем протереть через сито, добавить остальную воду, сахар и варить несколько минут. Крахмал развести в холодной воде и влить и в щавель. Все снова прокипятить.