Сбитень из патоки

Ингредиенты:

• 1 кг белой патоки
• 200 г мёда
• 2 г корицы
• 5 шт. гвоздики
• 2 ч. л. имбиря
• 10 горошин чёрного перца
• 5 ст. л. сушёной мяты
• 6-8 капель кардамона
• 3 шт. бадьяна
• 5 л воды    

Растворить в кипятке патоку, мед или сахар и прокипятить 15 мин, добавить пряности и кипятить еще 10 минут, процедить и подать.