Сидр лимонный к чаю

Ингредиенты:

• 5 лимонов
• 400 г сахара

Отереть сахаром цедру, выжать сок, смешать с мелко истолченным сахаром. На другой день вскипятить 3 раза, снимая накипь, остудить, слить в банку. Этот сидр, если хорошо сварен, должен застынуть и засахариться.