Сок клюквенный

Ингредиенты:

• клюква
• сахар (100 г на 0,5 л сока)

Клюкву заморозить хорошенько, внести в теплую комнату, растолочь ее, сложить в банку или горшок с отверстием внизу, или просто в треугольный мешочек, подставить чашку. Стекший сок разлить в бутылки или вскипятить его раза три с сахаром. Оставшуюся в мешке клюквенную массу опять заморозить, истолочь и процедить как сказано выше, слить в отдельные бутылки.