Клецки гречневые

Ингредиенты:

• 6 ст. л. сливок или молока
• 3 ст. л. масла
• 1 ст. гречневой муки
• 3 яйца
• 2-3 ст. л. масла
• 2-3 сухаря
• 2 луковицы
• соль

6 ложек сливок или молока, 6 ложек растопленного масла вскипятить, всыпать тотчас почти 1 стакан гречневой муки, размешать и снять с огня. Когда остынет, вбить 3 яйца, положить соли, размешать, опускать клецки ложкой в соленый кипяток. Подавая, облить подрумяненным маслом с сухарями.