Соус из вишен к пудингу

Ингредиенты:

• 3 ст. вишен
• 1/2 ст. вина
• 1/2 лимона
• 1 ч. л. картофельной муки
• 1/2 стакана сахара

12-15 вишневых косточек подробить до порошка, перемешать с вишнями. Добавить 1/2 стакана столового вина, 1 стакан воды и довести до кипения 2 раза. Массу пропустить через сито. Добавить корицы и цедры с половинкой лимона. 1 чайную ложку картофельной муки развести ложкой воды, добавить сахара, вскипятить. Все перемешать. Соус готов.