Соус из горчицы к сосискам

Ингредиенты:

• 1/3 ст. муки
• 50 г масла
• 1 ст. л. горчицы
• 2-3 ч. л. сахара
• 1 рюмку мадеры или уксуса
• соль

1 ложку муки поджарить в 1 ложке масла, перемешать с 2 стаканами бульона, добавить 1 ложку готовой горчицы, 1 рюмку мадеры или немного уксуса. Положить 2-3 куска сахара, соли и довести до кипения.