Соус из клюквы

Ингредиенты:

• 2/3 ст. клюквы
• 1/3 ст. сахара
• 2 ч. л. картофельной муки
• корица

2/3 стакана клюквы заполнить водой, добавить корицы и довести до кипения. Ягоды процедить и размять. Добавить сахар, довести до кипения, оладить и залить пудинг. Чтобы соус подать отдельно в него следует добавить 2 чайные ложечки картофельной муки, разведенной с 1 ложкой воды. Муку надо прокипятить, постоянно перемешивая минуты 3-4. Соус подать в соуснике.