Соус икорный особый

Ингредиенты:

• 3-4 ст. л. икры
• 1/2 ст. л. масла
• 1/4 лимона
• бульон

Пережарку от телятины смешать с 3-4 ложками свежепросольной икры. В половине стакана бульона или горячей воды развести бульонный кубик. Все смешать. Добавить 1/2 ложки масла, лимонного сока и процедить.