Сливы в маринаде

Ингредиенты:

• 1,5 кг слив
• 4,5 ст. уксуса
• сахар

Сливы промойте и просушите. Сделайте в них несколько проколов. Поместите в фаянсовую посуду. Заполните ее подогретым уксусом. Выдержите один день. После этого уксус следует слить и снова довести до кипения. Залить им сливы. Через несколько часов повторить процедуру. В последний раз уксус остудить. Все переложить и перелить в банку, закрыть ее и поставить в холодок на 2-3 недели. После уксус снова кипятить, остудить и залить им сливы, добавив сахар.