Фасоль в рассоле

Ингредиенты:

• 1 ведро фасоли
• 1,5 ст. соли
• растопленный жир

Молодые стручки зеленой фасоли вытрите, очистите от жилок, разрежьте или нашинкуйте пересыпая солью. Накройте кружком, положите сверху груз, а когда покажется сок, залейте растопленным теплым жиром. Перед употреблением вымочите фасоль в теплой воде.