Кисель из плодов шиповника

Ингредиенты:

• 100 г шиповника
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л. крахмала
• лимонная кислота
• 6,5 ст. воды

Плоды шиповника перебрать, промыть, залить кипящей водой и дать настояться 2-2,5 ч. Затем настой вместе с ягодами тщательно протереть, процедить. Часть настоя оставить для разведения крахмала, а оставшуюся часть нагреть до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту, ввести разведенный картофельный крахмал, охладить.