Щи щавелевые

Ингредиенты:

• 1 килограмм говядины
• 2 луковицы
• 1/2 ст. маринованного щавеля
• 1 стакан сметаны
• 1 ложка муки
• 50 граммов сушеных грибов

Сварите бульон из говядины и 2 печеных луковиц, процедите его, затем положите 1/2 стакана маринованного щавеля, сметану, размешанную с 1 ложкой муки, вскипятите. За несколько минут до готовности добавьте измельченный укроп и зеленую петрушку.