Первые блюда

Борщ

Борщ с сельдью

Борщ из карасиков

Борщ из печеной свеклы с вином

Борщ из сельдерея

Борщ постный с грибочками

Кислые щи из свежей капусты

Лапша на молоке

Лапша постная с грибами

Окрошка из рыбы

Окрошка с мясом

Окрошка сборная без мяса

Похлебка из картофеля и лука

Похлебка из лука-порея

Похлебка из чечевицы

Похлебка с репой

Рассольник по-крестьянски

Рассольник по-питерски

Рассольник с морской капустой

Рассольник столичный

Рисовый суп

Солянка с рыбой и грибами

Солянка сытная с мясом

Столичная солянка

Суп «Ёрш с грибами»

Суп говяжий с солеными огурцами и телячьей почкой

Суп гороховый

Суп гороховый с ветчиной

Суп грибной с перловкой

Суп густой из дичи

Суп густой из кореньев

Суп густой из курицы с рисом

Суп густой из лука с саго и пряностями

Суп густой из помидоров

Суп густой с жареной дичью

Суп густой с мясом зайца

Суп густой с чечевицей

Суп густой со спаржей

Суп зеленый с вермишелью

Суп зеленый сытный

Суп из баранины: старинный рецепт

Суп из голов осетра с вином или шампанским

Суп из дичи с кореньями

Суп из индейки с рисом или с перловкой

Суп из картофеля с маслом

Суп из курицы с кореньями

Суп из мяса гуся или утки

Суп из поросенка с зеленью и кореньями

Суп из раков с зеленью и пряностями

Суп из речной рыбы

Суп из рыбы со сметаной и кореньями

Суп из сига с перловкой и пряностями

Суп из телятины с кореньями и зеленью

Суп из телячьих почек с овощами

Суп мясной с вареными огурцами

Суп мясной с лимоном

Суп мясной с перловкой

Суп наваристый из раков с рисом

Суп наваристый из репы с уткой

Суп рыбный на мясном бульоне

Суп с белой фасолью и пряностями

Суп с вином и пряностями

Суп с гусиной или свиной кровью

Суп с наваром из хвостов: рецепт 19 века

Суп с налимом и вином

Суп с потрохами гуся

Суп с тетеревом и зеленью

Суп со свекольником

Суп со сливками из артишоков

Суп со спаржей и кореньями

Суп тыквенный

Суп-лапша из чечевицы

Щи зеленые с крапивой