Сырники жареные

Ингредиенты:

• 1,2 кг творога
• 4 яйца
• 2-3 ст. л. сметаны
• 2-3 ч. л. сахара
• 1/3 ст. муки
• 2 ст. л. масла

Творог положить под пресс, растереть, добавить 4 яйца, соли, 2-3 ложки сметаны, сахара, немного муки, наделать на столе, слегка посыпанном мукой, плоские лепешечки, влить на сковороду 1/2 стакана очищенного растопленного масла, поджарить их с обеих сторон. Подать к ним сахар и сметану.