Соус рыбный к мясу

Ингредиенты:

• 50 г масла
• 1/3 ст. муки
• 6 сардинок
• 1/3 лимона
• 1/2 ст. столового вина

Растопить масло, добавить немного муки, обжарить. Взять измельченные сардинки, развести 1,5 стаканами бульона, добавить 2-3 дольки лимона, довести до кипения, добавить столового вина. Все перемешать и подогреть. Подавать к мясу.