Бефстроганов

Ингредиенты:

• 300 г говядины
• 3 луковицы
• 4 ст.л. топленого масла
• 1 ч.л. пшеничной муки 
• ½ ст. сметаны
• перец черный молотый
• соль
• зелень

Мясо нарежьте вдоль волокон ломтиками средней толщины. Ломтики отбейте и порежьте полосками по 3-4 см. Кольца репчатого лука слегка обжарьте в 1 ст. л. масла. На другой сковороде подсушите муку без изменения цвета, залейте немного сметаны, добавьте жареный лук и варите 5-7 минут. Мясо залейте приготовленным соусом и доведите до кипения. Подавайте на стол с зеленью.