Говядина под луковым соусом

Ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 3-4 ст.л. сахара
• 8 луковиц
• 2,5 ст. бульона
• 1,5 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• 1/3 лимона
• соль по вкусу
• укроп, петрушка

Отварите говядину до готовности. Отмерьте 2,5 ст. бульона, в котором варилась говядина, сварите в нем мелко нарезанный лук. Сахар прокалить на сковороде до коричневого цвета, размешать с ложкой воды, вылить в небольшую кастрюлю. Добавить муку, масло, довести до кипения, влить бульон вместе с луком, сок трети лимона, посолить по вкусу. Соус должен быть не очень густым, на вкус кисло-сладким. Если он не достаточно сладкий, добавьте еще сахара.   

Говядину нарежьте ломтиками, полейте соусом, посыпьте рубленой зеленью.