Угорь печеный

Ингредиенты:

• 1000 гр. угря
• Соль и перец по вкусу

Очистить угря, разрезать на части, посолить, сложить в керамическую плоскую чашку, поставить в духовку. Когда изжарится, переложить на блюдо. Подавать к нему какой-нибудь маринованный салат.