Шампиньоны в маринаде

Ингредиенты:

• шампиньоны
• уксус
• прованское масло
• соль
• гвоздика
• перец
• лавровый лист

Грибы почистите, оботрите и вскипятите в соленой воде, а затем откиньте на сито. Когда остынут, сложите в банку, пересыпая гвоздикой, простым и душистым перцем, лавровым листом и солью. Залейте крепким вскипяченным и остывшим уксусом и оливковым маслом. Банку закройте и поместите в холодное место.