Говядина с соусом из соленых огурцов

Ингредиенты:

• 1,2 кг говядины
• 3-6 соленых огурцов
• ½ ст.л. муки
• 1 ст.л. масла
• ½ ст. огуречного рассола
• петрушка

Говядину отварить до готовности. Отмерить 2 стакана бульона, в котором варилось мясо.

Соленые огурцы нарезать продолговатыми тонкими кусочками, муку поджарить в масле с мелко изрубленной петрушкой, развести бульоном, огуречным рассолом, вскипятить все вместе.

Мясо нарезать ломтиками, полить соусом.